主料:
富强粉，
100克，
标准粉，
30克
辅料:
水，
40克，
黄油，
20克 11克，
奶粉，
1大勺，
干酵母，
1小勺蛋壳粉，1/4小勺小苏打，
0.3克
配料:
盐，
0.3克 1/4小勺高钙苏打饼干的做法步骤
1.面团原料，揉成团。
2.放置30分钟，体积稍变大即可。
3.特别介绍我做的蛋壳粉：两个蛋壳洗净，去掉里面的薄膜，掰碎一点，微波加热6分钟，每2分钟翻一次，直到变脆即可，再把它们捣碎，我是用研磨器转了十好几次才得到了这个效果，其实再碎些要更好。
4.油酥原料，揉成团。
5.油酥面团。
6.面团先像叠被子一样折三折，擀开再三折，共三次三折。
7.叠被子啦。
8.油酥擀平，最好成长方形，放在保鲜袋里很容易擀。
9.油酥放中间，再叠被子三折，把油酥包在中间。
10.两头捏紧，三次三折。
11.擀成薄片，约2mm的，扎洞洞，压形，也可以用刀切成长方型。
12.放烤箱发酵30分钟，略微变厚即可，刷一层盐水，撒芝麻，开烤。
13.烤好啦。
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烘焙 儿童 饼干 宵夜 其他菜系 富强粉
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